Montbrú Sarró de Cabra Aragon oliven stammer fra området

Aragon oliven stammer fra området fra Ebro dalen og til den sydlige del af ragon

Fremstillet første gang i 1930 og opkaldt efter gastronom & politiker Jean Anthelme Brillat-Savarin 1755-1826

I Frankrig fra Savoie og I Schweiz fra Kanton Fribourg

Det hævdes at osten er den ældst overlevede tradition med optegnelser 4000 år tilbage

Stivelse (Agar-Agar)

Montbrú Sarró de Cabra Aragon oliven stammer fra områdetVandt guldmedalte ved World Cheese Awards i 2019. Fast gedeost og den meste populre fra Montbru grdmejeriet. Osten modnes pakket ind i srlige skke deraf den fine form. En bld, smragtig ost, der smelter i munden. En uundvrlig ost til ethvert ostebord.